שלבי מזיגת האלכוהול בחתונה

כיום נדיר למצוא אירועים אשר אינם נעזרים בשרותי בר מקצועיים.
לפניכם כמה נקודות חשובות על מנת שתדעו בדיוק למה הכוונה:
שרותי בר באירועים הם לב ליבו של האירוע, הבר בונה ותורם בצורה משמעותית לאווירה בחתונה .
חלפה לה התקופה בה הבר היה ממוקם באיזו פינה אפלה בכניסה לאולם,
כיום הבר ממוקם במרכז העניינים עם תחנות שונות וחשובות.
קבלת הפנים – בר אשר ממוקם כבר בכניסה ודואג ליצור אווירת קוקטייל יוקרתי עד לשיא האירוע.
מזיגת קוקטיילים מגוונים על פי בקשות האורחים והכנת שייקים מפירות טריים.
חשוב מאוד לנהוג במקצועיות ואחריות בעת מזיגת המשקאות בשלב קבלת הפנים,

חשוב למזוג משקאות אשר שייכים לקבוצת האפרטיפים- משקאות אלה מאופיינים לרוב באחוזי אלכוהול נמוכים ובקוקטיילים מתובלים,
זאת על מנת ליצור גירוי בחך, להעיר את בלוטות הטעם, וליצור גירוי למיצי הקיבה.
תחשבו על שלב זה כמעין הכנה לבאות לפני האוכל הריקודים וכ"ו...
לאחר קבלת הפנים הגיעה הזמן להיכנס לאולם שם ברוב המקרים יוצב בר במרכז או סמוך לרחבת הריקודים.
כיום מבני הבר בחתונות/האירועים השונים, הם ברים מאסיביים, גדולים ובעלי נוכחות לפעמים יותר מאשר ברים קבועים,
גם מגוון האלכוהול לא מסגיר כי מדובר בשרותי בר ניידים.
תפריט האלכוהול הוא רב ומגוון החל מסוגים שונים של וודקה, גי"ן, רום, טקילה, וויסקי, ליקרים שונים, משקאות אנרגיה וכ"ו...
גם כאן האחריות היא רבה וחשוב מאוד להגיש לאורחים משקאות המתאימים לזמן, לאופי ולאווירה הרצויה באירוע.
בשלב הנוכחי- אמצע האירוע- האורחים כבר אכלו, ומומלץ להגיש להם משקאות בעל אחוזי אלכוהול גבוהים יותר (על פי בקשתם כמובן ),
משקאות המשתייכים לקבוצת הדז"סטיפים, גם כאן הדבר חשוב מאוד מכיוון שמשקאות אלה עוזרים בעיכול האוכל ותורמים להרגשת קלילות ונינוחות (כמובן גם להגברת מצב הרוח).
משקאות אלה הם בדרך כלל ליקרים שונים הנרקחים מעשבי תיבול רבים ומאופיינים באחוזי אלכוהול גבוהים (40%).
ישנם גם אופציות הזמנה שונות של שרותי הבר כגון בר פאסיבי או אקטיבי, הכוונה בר פאסיבי- בר עומד במקום קבוע והאורחים ניגשים על מנת לקבל משקאות, וישנה האופציה של שילוב בר אקטיבי- בה הברמנים מביאים את המשקאות השונים אל האורחים כבר בכניסה, ברחבת הריקודים ובשולחנות.
הסגנון האקטיבי גם נחל שינויים רבים, פעם היו מקובלים סגנונות כמו: משקאות ברובי מים, במבחנות, בפירות שונים כמו חצאי אבטיחים או קוקוסים וכ"ו...
סגנון זה נחשב למעט מיושן ורבים כבר בחרו לוותר על שיטות הגשת המשקאות בדרך זו, אך שמרו על אופציית הבר האקטיבי הסולידי אשר מאופיין בחלוקת משקאות בין האורחים בקבלת הפנים משקאות כגון: שמפניות, שייקים על בסיס פירות, וקוקטיילים למיניהם וביציאות לרחבת הריקודים עם מגש של צי"סרים.
עובדה חשובה- שרותי הבר אחראים על האווירה באירוע שלכם (בסופו של דבר זה גם מה שזוכרים מהאירוע- בעיקר את האווירה).
חברת שרותי בר מקצועית תעשה הכל על מנת לגרום לאורחים שלכם לשמוח ולהנות, אם אתם חושבים שיש צורך בתוספת האקטיבית באירוע תדרשו אותה משרותי הבר שבחרתם ותדאגו שהדבר יתבצע ללא חיוב נוסף.
אין שום סיבה לשלם על דבר שהוא מובן מאליו וזה התפקיד הייעודי שלו.
שרותי בר מגישים משקאות באירוע וזה לא משנה אם האורח בא לבר או שהברמן בא לאורח זה תפקידו של הבר.
לקראת סוף האירוע חשוב שהבר יגיש משקאות קלים וצוננים בווריאציות שונות על מנת לאושש מעט את האורחים ולהוריד מעט את השפעת האלכוהול.